Der Landbäcker Baader
In der Gläsernen Backstube werden vom Bäckermeister Josef Baader frische Brote, Brötchen und Gebäck handgeformt und gebacken. Unter den Spezialitäten gruppieren sich neben der Laugenstange Baader Nüssle, Dinkelvollkornbrot, Kürbiskernbrötle, Opa Fridolin, Salemer Klosterbrot, Nusszöpfle und das Ährenzöpfle aus 100% Dinkelmehl und Buchweizen.