In Mahlspüren im Hegau, rund 10 km vom Bodensee entfernt, findet auf 2 ha Ackerfläche der biologisch Anbau von Arzneipflanzen statt. Vom Saatgut bis zur Ernte erfährt die Pflanze bei Eva Maria Walle eine behutsame und naturgemäße Kultivierung.  Anbau und Erntemethoden, die Gewährung einer schonenden Trocknung sowie die anschließend sorgfältige Aufbereitung fundieren auf hoher Fachlichkeit und zugleich freudigem Tun. Nahezu alle Arbeitsprozesse werden in Handarbeit ausgeführt, wodurch eine differenzierte Selektion und somit beste Qualität für die Kunden gewährleistet werden kann.  Aus Begeisterung und Verbundenheit zu den Arzneipflanzen ist die Bio-Kräuterteelinie HERBAR FLORALIS entstanden.