Die Trauben für Weine, Sekte und Spirituosen aus einem der ältesten Weingüter am Bodensee wachsen auf 20 Hektar Rebfläche der Meersburger Haltnau und der Konstanzer Sonnenhalde. In Meersburg werden Müller-Thurgau, Weißburgunder, Traminer, Gutedel, Bacchus, Chasselas, Sauvignon Blanc, Schwarzriesling und Spätburgunder geerntet. In Konstanz: Müller-Thurgau, Chardonnay und Grauburgunder. Der Spätburgunder wird zum bekannten Weißherbst sowie zu kräftigen und samtigen Rotweinen ausgebaut. Eine Besonderheit ist der Imperia Cuvée aus Regent, Cabernet Mitos und Spätburgunder, der ein Jahr lang in kleinem Holzfass reift.