Die knorrigen und alten hochstämmigen Apfel- und Birnenbäumen auf den Streuobstwiesen liefern mit Berlepsch, Bohnapfel oder Sülibirne den Stoff aus dem Günther Schäfer in der Streuobstmosterei besten Saft presst. Aus 40 Kilometer Umkreis kommen die Früchte für reinen Apfelsaft, Apfel-Birnen- Saft, Bohnapfelsaft oder Apfel-Birnen-Holunder-Saft sowie Most, Brisanti, Birnoh und Apfel-Verjus. Nahezu alle Säfte und Obstweine sind biozertifiziert und werden in lichtgeschützen Braunglasflaschen abgefüllt, damit wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben.