„Unser Restaurant pflegt die klassische À-la-carte-Küche“, sagt Patron Martin Baumgärtel.

Er steht selbst am Herd und bereitet die „Gutes vom See“-Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüsewürfeln, den Sauerbraten mit Wirsing und handgemachten Semmelknödeln oder das Fischmenü mit Reichenauer Gemüse zu. Oder die absolute Löchnerhaus-Spezialität: Ein wochenlang im eigenen Dry Aged-Schrank perfekt gereiftes und bei 800 Grad gegrilltes Sirlion-Steak vom artgerecht auf den Bauernhöfen der Region gehaltenen Bodensee-Rind.