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Biogemüse von der Insel Reichenau und aus den Gärtnersiedlungen: bei einem Anteil am Gesamtumsatz (Warenumsatz Euro) von knapp 50% ist die aktive Teilnahme an der Welt- Leitmesse des Biohandels für die Erzeugergenossenschaft ein willkommener Pflichttermin. 

So auch in diesem Jahr zum außergewöhnlichen Termin im Juli. Die Genossenschaft, von der sieben Erzeuger für die Bioproduktion auf der Insel, aber auch im Hegau mit einer Gesamtmenge von fast 5300 Tonnen Biogemüses stehen, wurde in diesem Jahr in Nürnberg am Gemeinschaftsstand der MBW (Marketinggesellschaft für Agrar- und Forstprodukte Baden-Württemberg), vertreten durch den stellvertretenden Geschäftsführer Christian Müller und den Verkaufsleiter Ingo Bernhard. Das etwas andere Format und der abweichende Zeitraum der Messe hatte jedoch nach Einschätzung der Vertreter der Reichenau-Gemüse eG keinen Einfluss auf die Qualität und die Quantität der Gespräche vor Ort. Es fanden eine Vielzahl von politischen Vertretern des Landtages von Baden-Württemberg, vom Ministerium für ländlichen Raum, aber auch Kunden den Weg zum Stand. Dort konnten sie sich direkt mit den Ansprechpartnern der Genossenschaft über die aktuelle Marktlage und die Herausforderungen für die Zukunft informieren. Auch konnte die Messe genutzt werden, die neue Bio-Kampagne, gefördert durch das Ministerium für ländlichen Raum in Stuttgart, einem breiteren Publikum zu präsentieren.

Auf ein Neues auf der BIOFACH 2023, dann hoffentlich zum gewohnten Zeitpunkt, sicherlich aber wieder mit einer aktiven Teilnahme der Reichenau-Gemüse eG.

Weitere Infos gibt es unter www.reichenaugemuese.de. Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Reichenau Gemüse eG erhalten Sie hier.

Auf der Insel Reichenau beginnen die Gärtner mit der Salaternte. Damit ist die Reichenau das erste Anbaugebiet in Deutschland, das im neuen Jahr frischen Salat auf den Markt bringt. Über 2,5 Millionen Blattsalate stehen im Frühjahr zur Verfügung.

Von Mitte Januar bis April haben die Frühsalate von der Gemüseinsel Saison. Neben dem Klassiker Kopfsalat wuchs die Sortenvielfalt im Laufe der Zeit, so dass heute auch Eichblattvariationen, Lollo Bionda und Lollo Rossa sowie der besonders knackige Kraussalat angebaut werden. Die idealen klimatischen Bedingungen am Bodensee und die humusreichen, fruchtbaren Böden, aber auch die verhältnismäßig warmen Winterwochen mit vielen hellen Tagen, sind beste Voraussetzungen für eine besonders gute Qualität der diesjährigen Salate. Diese werden täglich in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und unverzüglich zur gekühlten Vermarktungshalle der Genossenschaft transportiert. Von dort geht es auf direktem Weg in hoch-modernen Kühlfahrzeugen zum Kunden. Reichenau Gemüse wird vorwiegend regional in Baden-Württemberg und Bayern angeboten und kann dank der kurzen Transportwege so sein Versprechen „täglich frisch von der Gemüseinsel“ erfüllen.

Mit den ersten Salaten startet die Reichenau-Gemüse eG in die neue Gemüsesaison 2022 und macht damit Lust auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit frischen Produkten aus der Region. Neben den verschiedenen Salatsorten machen sich auch feine Radieschen ausgesprochen gut in der Salatschüssel und bringen so farblich erste Frühlingsakzente auf den Teller. Die Reichenauer Salatsoße, die es seit kurzem auch in einer biologisch-veganen Variante gibt, rundet das Geschmackserlebnis ab.

Salate strotzen vor Vitaminen und stecken voller Vitalstoffe, je frischer der Salat desto mehr sind davon enthalten. Daher ist es empfehlenswert, saisongerechte und regionale Salate für den Verzehr auszuwählen. In einer Salatschleuder lässt sich geputzter und gewaschener Salat für ein bis zwei Tage ideal aufbewahren. Der Kraussalat bleibt dank einer kräftigen Blattstruktur sogar etwas länger knackig.

Reichenauer Salate sind als geographische Marke von der Europäischen Union geschützt. Mit dieser herausragenden Auszeichnung stehen die knackigen Frühlingsboten von der Insel Reichenau auf der gleichen Stufe wie beispielsweise auch Schwarzwälder Schinken oder Lübecker Marzipan. Außerdem ist die Reichenau Gemüse eG seit August 2019 Gutes vom See-Mitglied.

Gutes vom See Inselbier Reichenau

Für die Advents- und Weihnachtszeit haben die Gutes vom See Mitglieder der Inselbier Reichenau für ihre Inselbierfans nicht nur Classics und Specials parat, sondern sie haben auch einen tollen, malzbetonen Winterbock gebraut! 


Wer noch ein Geschenk zu Weihnachten sucht oder auch sich selbst überraschen möchte, ist der Weihnachtsbox genau richtig: 3 Classics und ein Special  Bier ist in dieserdekorativen Weihnachtsbox gemischt, unter dem Motto: NO SOCKS BUT HOPS.

 
Sollten Sie noch auf der Suche nach einem originelle Gutschein sein werden Sie ebenfalls beim Inselbier Reichenau fündig. Mit Gutscheinen für Biertastings, Brauseminare und Genusserlebnisse können Sie den Bierbegeisterten auch im nächsten Jahr eine Freude machen. 

Öffnungszeiten des Direktverkaufs in der Brauwerkstatt sind:

Di+Do 11-17 Uhr, Fr.11-18.30 Uhr und Sa. 10-13.00 Uhr

Für uns steht die Qualität unserer Bio-Biere an erster Stelle. Wir wollen richtig gute Biere (auch alkoholfreie) aus hochwertigen, biologisch erzeugten Rohstoffen herstellen und legen dabei Wert auf Naturbelassenheit, Charakter und Vielschichtigkeit im Geschmack. Transparenz liegt uns am Herzen, daher gilt für uns und unsere Bio-Biere: Es ist nur das drin, was draufsteht. Als Gutes vom See-Mitglied werben wir mit dem Slogan: Aus der Region für die Region. Diesem Anspruch werden wir gerecht, wenn zukünftig die Hopfen- und Biobraugerste direkt auf der Insel Reichenau in einem Testanbau angebaut werden kann. Das könnte ein funktionierendes Modell für lokale Gärtner mit kleinen Flächen sein. 


Aber dazu brauchen wir eure Hilfe! Unsere Crowfunding Aktion ist gestartet und sucht nun fleißige Unterstützer. Also wenn ihr könnt investiert! Mit eurer Hilfe wollen wir die Grundlage für mehr Lokalität und Nachhaltigkeit schaffen. Alle Infos findet ihr hier: http://bodensee-biobier.de/crowdfunding/
Unser Bio-Bier gibt es direkt bei uns:

Reichenau Inselbier

Am Vögelisberg 7 | 7879 Reichenau

Tel.: 0176 218 183 93

www.reichenau-inselbier.de

Öffnungszeiten:

1.4.-30.9. (Haupt-Saison):
Dienstag bis Donnerstag 11:00 – 17:00 Uhr
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr

1.10.-30.3 (Herbst/Winter-Saison):
Freitag 16:00 – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 – 13:00 Uhr

Wir sind mit unserem Unternehmen Teil der Bodenseeregion. Und damit auch Teil der Menschen, die hier leben und arbeiten. Die sich engagieren und einbringen wollen. Deshalb setzen wir gerade jetzt auf so wichtige Themen wie Ausbildung – für die Zukunft unseres regionalen Unternehmens, für die Zukunft junger Menschen und für die Zukunft des Standorts. Klar bilden wir aus! 

Komm zu uns ins Team auf die Gemüseinsel! Mit der Reichenau-Gemüse eG vermarkten wir die regionalen und frischen Erzeugnisse der Reichenauer Gärtner. In unserem Unternehmensverbund bieten wir krisensichere und moderne Ausbildungsplätze mit abwechslungsreichen Aufgaben. Infos über unsere Ausbildungsberufe finden Sie hier: 

Sie brauchen noch Geschenke? Wie wäre es dieses Jahr mit unseren Geschenksets, Inselhocker mit Gläsern und feinen Inselbieren und/oder Gutscheinen für Tasting?