Wer Wert auf Regionalität legt, findet im E-Center Konstanz, Reichenaustraße 36, ein echtes Highlight: das „Gutes vom See“-Regal

Hier gibt es eine erlesene Auswahl an regionalen Produkten, die für höchste Qualität und unverfälschten Genuss stehen.

Das Regal vereint die Vielfalt der Bodensee-Region an einem Ort – von Bodensee-Bandnudeln von Maier Nudeln Steißlingen über Öle und Essige vom Obsthof Arnold bis hin zu Bodensee-Weizenmehl von der Stelzenmühle. Auch Honig von den Bienen-Freunden sowie die berühmten Höri-Bülle-Zwiebelaufstriche von Feines aus dem Hegau sind hier zu finden.

Lust auf regionale Köstlichkeiten? Dann einfach vorbeischauen und den Geschmack der Region entdecken!

Mehr Informationen über Edeka Baur und ihre Produktvielfalt finden Sie hier oder direkt vor Ort – überzeugen Sie sich selbst von den GvS-Produkten. 

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Edekar Baru erhalten Sie hier.

Die Hofkäserei Heggelbach, Mitglied unseres Vereins Gutes vom See, wurde auf der Grünen Woche in Berlin für ihre herausragende Arbeit im ökologischen Landbau ausgezeichnet. Im Rahmen des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau, der in diesem Jahr zum 25. Mal vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ausgerichtet wurde, überzeugte die Hofkäserei mit zukunftsweisenden Ideen und nachhaltigem Wirtschaften.

Die Demeter-Hofgemeinschaft Heggelbach, beheimatet in Herdwangen-Schönach nahe dem Bodensee, erhielt die Auszeichnung für ihr einzigartiges Betriebskonzept: Seit fast vier Jahrzehnten wird der Hof von elf gleichberechtigten Betriebsleitenden gemeinschaftlich geführt. Auf einer Fläche von 174 Hektar werden rund 100 Rinder und 185 Mastschweine artgerecht gehalten. Neben der Vermarktung von Bio-Fleisch und Milchprodukten tragen auch die hofeigene Bäckerei und Käserei wesentlich zum Erfolg des Betriebs bei. Darüber hinaus gilt die Hofgemeinschaft als Vorreiter im Bereich erneuerbare Energien und setzt sich aktiv für die Aus- und Weiterbildung im ökologischen Landbau ein.

Bundesminister Cem Özdemir überreichte die Auszeichnung in der BMEL-Halle und würdigte die drei prämierten Bio-Betriebe für ihre besonderen Leistungen im ökologischen Landbau.

Einen Rückblick auf die Preisverleihung sowie weitere Informationen finden Sie hier:

Wir gratulieren der Hofkäserei Heggelbach herzlich zu diesem Erfolg und sind stolz, sie in unserem Netzwerk zu haben.

Die Hofkäserei Heggelbach steht beispielhaft für die Werte und Ziele, die unser Verein Gutes vom See vertritt: Nachhaltigkeit, Innovation und höchste Qualität im regionalen Bio-Landbau.

Mehr Informationen über die Hofkäserei Heggelbach und ihre ausgezeichnete Arbeit finden Sie hier oder direkt vor Ort – überzeugen Sie sich selbst von ihren Produkten und ihrer Philosophie!

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Hofgemeinschaft Heggelbach erhalten Sie hier.

Mit unserem Obst und Gemüse Kalender stellt sich diese Frage garantiert nicht mehr! Schmeckt einfach am besten: Natürlich von daheim! Lebensmittel mit dem Gutes-vom-See Label stehen für Frische, Qualität und hochwertigen Genuss. 

Durch den regionalen Einkauf wird nicht nur die heimische Land- und Ernährungswirtschaft unterstützt, sondern zugleich das Klima geschützt. 

Gerade im Winter fällt es uns schwer auszumachen, welches Obst und Gemüse aus regionalem Anbau zu haben ist. Die Auswahl im Supermarkt ist zwar riesig, das meiste davon kommt aber von weit her oder aus dem Gewächshaus. Warum wir dieses Obst und Gemüse nicht kaufen sollten, hat gute Gründe: Die weiten Transportwege und das Beheizen der Gewächshäuser zerstören unser Klima. Der Anbau erfolgt in Regionen, die sowieso schon unter Wassermangel leiden. Hinzukommt, dass die Früchte weniger Geschmack und kaum Vitamine haben.

Mit unserem monatlichen Saisonkalender wollen wir zeigen, dass saisonale und regionale Ernährung jederzeit (und vor allem auch im Winter) möglich ist. Kaufen Sie die Produkte zudem auf dem Wochenmarkt oder direkt beim Bauern und in Hofläden sparen Sie zudem Verpackungsmaterial.

Der Verein Gutes vom See blickt auf ein ereignisreiches Jubiläumsjahr 2024 zurück. Mit der Feier würdigte der Verein den Einsatz seiner Mitglieder für hochwertige, regionale Lebensmittel und nachhaltige Landwirtschaft. Die Veranstaltung zog zahlreiche Besucher an. Neben spannenden Einblicken in die Bedeutung regionaler Lebensmittel präsentierten die Mitgliedsbetriebe ihre vielfältigen Erzeugnisse. Besucher freuten sich über ein breites Angebot regionaler Köstlichkeiten, darunter erlesene Weine, frische Säfte, handgemachten Käse, knackiges Gemüse, innovative Lupinenprodukte, Honig, Eis und vieles mehr.

Im Jahr 2024 wurde eine grossräumige Plakatkampagne gestartet, die auf die Vielfalt und Qualität der regionalen Lebensmittel aufmerksam machte.

Mit frischem Elan startet der Verein ins neue Jahr und verfolgt weiterhin das Ziel, Konsumenten für die Vorteile regionaler Produkte zu sensibilisieren.

Der Vorstand vom Gutes vom See bedankt sich bei allen Mitgliedern, Produzenten und Unterstützern und freut sich auf eine erfolgreiche Zukunft im Zeichen regionaler Lebensmittel und nachhaltiger Landwirtschaft.

Weihnachten steht vor der Tür, und die Suche nach besonderen Geschenken beginnt. Warum nicht in diesem Jahr auf regionale Produkte setzen? Rund um den Bodensee gibt es eine Fülle von hochwertigen, schmackhaften und nachhaltigen Geschenkideen – perfekt für Genussmenschen und Liebhaber regionaler Spezialitäten.

Die Produzenten des Gutes vom See-Labels bieten eine breite Auswahl an regionalen Köstlichkeiten, die nicht nur Gaumenfreuden bereiten, sondern auch die Vielfalt und Qualität der Bodensee-Region widerspiegeln. Ob Honig, Wein, Brotaufstriche oder Tee – hier findet sich für jeden Geschmack das passende Geschenk.

Ein kleiner Einblick in die Auswahl:

  • Feinster Honig: Von den Blumenwiesen rund um den Bodensee geerntet, überzeugt der Honig mit einzigartigem Aroma und regionaler Herkunft.
  • Edle Weine: Die Winzer am Bodensee bringen mit viel Liebe und Sorgfalt Weiß- und Rotweine hervor, die Genießerherzen höher schlagen lassen.
  • Fruchtige Brotaufstriche: Aus regionalem Obst hergestellt, sind sie ein Highlight auf dem Frühstückstisch – und in liebevoll gestalteten Gläsern auch optisch ein Genuss.
  • Aromatische Tees: Kräuter- und Früchtetees aus der Bodenseeregion laden zu gemütlichen Winterabenden ein.

Warum regionale Geschenke?

Mit einem Produkt aus der Region schenkt man nicht nur Genuss, sondern auch Nachhaltigkeit und eine enge Verbundenheit mit der Heimat. Gleichzeitig unterstützt man lokale Produzenten, die mit Herzblut für Qualität und Regionalität stehen.

Schauen Sie bei einem der Gutes vom See-Partner vorbei oder entdecken Sie die Köstlichkeiten auf den regionalen Märkten rund um den Bodensee. Mit einem Geschenk aus der Region machen Sie Ihren Liebsten garantiert eine Freude – und tragen dazu bei, die Vielfalt und den Geschmack des Bodensees zu bewahren.

Frohe Weihnachten mit Genuss vom See!

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglieder erhalten Sie hier.

Nicht nur bei den Kindern, sondern auch bei uns Erwachsenen wächst die Vorfreude auf Weihnachten! Welche Geschenke passen zu Ihren Liebsten? Welcher Wein harmoniert perfekt mit Ihrem Festessen?

Besuchen Sie den Winzerverein Hagnau, lassen Sie sich beraten und probieren Sie erlesene Weine. Genießen Sie dabei eine wärmende Tasse Glühwein und stimmen Sie sich auf die Feiertage ein.

Im Dezember finden bei unserem GvS-Mitglied Winzerverein Hagnau besondere Events statt: von Weinproben über Winterwanderungen bis hin zur Auswahl Ihrer Weinpräsente, die Sie bis spätestens 18. Dezember bestellen sollten, damit sie rechtzeitig unter Ihrem Christbaum liegen. . Entdecken Sie die Vielfalt des Hagnauer Winzervereins!


Winter-Weinwanderung

Erleben Sie Hagnau in winterlicher Pracht
Tauchen Sie ein in die winterliche Rebenlandschaft rund um Hagnau:

Start: Winzerverein Hagnau, Strandbadstraße 7, Hagnau
Datum: 17. Dezember
Zeit: 21:00 – 23:00 Uhr

  • Hauseigener Glühwein zur Begrüßung und am Ziel
  • Kleine Wanderung auf die Wilhelmshöhe durch die verschneiten Rebhänge
  • Genuss unterwegs: Rotweinkuchen und zwei Rotweinverkostungen mit Aussicht
  • Wissenswertes über Hagnau und seine Weine
  • Gemütlicher Ausklang im Holzfasskeller

Hagnauer Weinprobe

Der Klassiker für Weinliebhaber
Lernen Sie die Geschichte und die erlesenen Weine des Hagnauer Winzervereins kennen:

  • Führung durch den historischen Weinkeller
  • Verkostung von 5 ausgewählten Weinen im Winzerhaus
  • Informationen zu Weinbau, Rebsorten und der Region
  • Preis: 17 € (mit Gästekarte)

Buchung & Kontakt

Reservierungen für Weinproben und Winterwanderungen nehmen wir gerne per Mail entgegen:
veranstaltungen@hagnauer.de
Bitte geben Sie Ihre Adresse und Mobilnummer an.

Telefonischer Kontakt: 07532/1030

Teilnehmerzahl: Einzelpersonen und Kleingruppen bis 6 Personen.
Für größere Gruppen bieten wir exklusive Führungen an. Senden Sie Ihre Anfrage mit Termin, Gruppengröße und Gruppenart an veranstaltungen@hagnauer.de.


Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Winzerverein Hagnau erhalten Sie hier.

Weitere Infos gibt es unter https://hagnauer.org

Am Dienstag, den 10. Dezember 2024 lädt das Slow-Food- Convivium Bodensee von 16 bis 21 Uhr wieder zum winterlichen Genießermarkt beim Landgasthof Keller in Lippertsreute ein. Anlass ist der Terra-Madre-Tag, ein Festtag, mit dem die internationale Slow-Food-Bewegung jedes Jahr die Vielfalt regionaler Speisen feiert und das Recht aller Menschen auf gute, saubere und faire Lebensmittel.

Unter den alten Kastanien und in der historischen Brauerei-Trinkhalle von 1901 können sich die Marktgäste bei Feuerschein und handgemachter Musik an verschiedensten Genüssen aus der Bodensee-Region erfreuen – von hausgemachtem Frucht-Gelée und pikanten Aufstrichen über Raclette-Käse bis hin zu Gedrechseltem aus lokalen Hölzern. Dabei kommt man beim gemütlich-familiären Markttreiben mit den Produzent:innen aus Landwirtschaft, handwerklicher Veredlung und Gastronomie direkt ins Gespräch. Es gibt herrlich viel zu probieren und Köstlichkeiten für den Einkaufskorb, die auch zu Weihnachten Freude machen.

„Wir sind mit Apfel-Birnen-Holunder- und Apfel-Birnen-Mango-Punsch, jeweils mit und ohne BIRNOH, sowie Glühmost vor Ort. Dazu haben wir unser Destillat Wipfelrausch und Geschenksets für fruchtige Punschmischungen im Gepäck. Außerdem können vier verschiedene Obstweine sowie sortenreine Apfelsäfte (Boskoop und Bohnapfel) verkostet werden – und natürlich unser Birnoh (Bodensee-Aperitif), der bei den Verkostungen in der Vorweihnachtszeit stets im Mittelpunkt steht,“ so Günther Schäfer von der Stahringer Streuobstmosterei.

Markus Bruderhofer von Delikat essen bringt Spezialitäten wie Produkte mit der Arche-Passagier Höri-Bülle, Bodensee-Pesto und Gemüsebrühen aus frischen Kräutern und Gemüse mit. „Außerdem gibt es eine Nudelsuppe mit Nudeln der Skid Nudelmanufaktur,“ berichtet Bruderhofer.

„Wir bieten Raclette auf Bauernbrot an und verkaufen Fondue, Käse und Wurstwaren,“ sagt Stephan Ryffel von der Hofkäserei Heggelbach.

Wen es trotz warmem Abendessen und heißem Punsch fröstelt, der kann sich am Feuer oder beim Hock in der Trinkhalle mit Blick ins Freie aufwärmen. Für gute Unterhaltung sorgen die Mundart-Geschichten von „Mäni“ Keller und das stimmungsvolle Spiel der Lippertsreuter Alphornbläser.

Wetiere Regionale Erzeuger:innen, auf deren handwerklich gefertigte Spezialitäten Sie sich freuen können:

+  Überlinger Nudelladen: Nudeln, heiße Nudelgerichte

+  Herba Culinaria, Stockach: Wildkräuter- Essige + Wildfrucht-Aufstriche 

+  Bruni Keller: Christstollen 

+ Gabriela Arndt-Kielkopf: Weingelee + Suppe

+ Priska Keller: heiße Waffeln + Schoko- Äpfel

+ Initiative Saatgutbildung, Heiligenberg + Thomas Skorka: Holzwerkstücke
+ Uwe Weiger: Gedrechseltes
+ Sarte Allegri, Claudia Grubert: Handgenähte Taschen, Geldbörsen und mehr + Patricia Keller: Dekoartikel
+ u.v.m.

Anstelle von Standgebühren spenden die Ausstellenden einen Teil des Erlöses für Nachhaltigkeits-Projekte.

Wann, Wo und Anfahrt:

Terra-Madre-Genießermarkt am Dienstag, den 10.12.2024 von 16:00 – 21:00 Uhr
beim Landgasthof Keller in Lippertsreute
Anfahrt: Riedweg 2, 88662 Überlingen-Lippertsreute;

Bus Linie 7379 ab Überlingen Bahnhof (ZOB) (Link zur Fahrplanauskunft)
Organisation: Lukas Keller (Landgasthof Keller) und Hubert Hohler (Buchinger Wilhelmi) gemeinsam mit dem Slow-Food-Convivium Bodensee.

Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. Sie tritt für biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger:innen von handwerklich hergestellten Lebensmitteln mit Ko- Produzent:innen (Verbraucher:innen) zusammen. Die Arbeit von Slow Food stützt sich auf den Einsatz vieler engagierter Akteur:innen, die es Slow Food durch ihre Mitglied- schaft ermöglichen, Projekte voranzutreiben, Kampagnen und Events zu organisieren. Als Slow-Food-Mitglied ist man Teil einer großen, bunten, internationalen Gemein- schaft, die das Recht jedes Menschen auf gute, saubere und faire Lebensmittel vertritt. Mehr als 100.000 Menschen in über 170 Ländern sind in der Bewegung aktiv.

Slow Food Deutschland wurde 1992 gegründet und ist ein eingetragener Verein mit Geschäftsstelle in Berlin. Der Verein zählt rund 11.500 Mitglieder in 86 Convivien (Regi- onalgruppen). In der Slow Food Chef Alliance sind deutschlandweit über 80 Köch:innen und Erzeuger:innen engagiert. www.slowfood.de

Nach einer langen Durststrecke von drei mageren Jahren konnte unser GvS-Mitglied Stahringer Streuobstmosterei dieses Jahr endlich eine reiche Ernte verzeichnen. Die Streuobstfreunde haben die Presssaison beendet und bieten ab sofort ein breites Sortiment aus hochwertigem Apfelsaft und weiteren Apfelprodukten an. Neu im Angebot sind sortenreiner Bohnapfel- und Boskoopsaft, vier Sorten Most, zwei Varianten Cider sowie Brisanti-Limonaden. Daneben gibt es spezielle Punsch-Variationen wie Apfel-Birne-Holunder und Apfel-Birne-Mango, den beliebten BIRNOH und den fruchtigen Verjus Apfelgrün.

Die Spezialitäten der Mosterei werden in diesem Jahr auf den Weihnachtsmärkten in Konstanz und Singen angeboten. Besonders im Fokus steht der alkoholfreie Apfel-Birnen-Holunder-Punsch, der sich auf Wunsch mit einem Schuss Birnendestillat verfeinern lässt.

Für Interessierte, die nicht bis zu den Weihnachtsmärkten warten möchten, gibt es jeden Samstag von 10 bis 13 Uhr die Möglichkeit, die neuen Produkte in der Mosterei zu verkosten. Zudem werden Geschenkverpackungen und besondere Sets angeboten – eine ideale Geschenkidee für die Weihnachtszeit. Am 10. Dezember ist die Mosterei auf dem Genießermarkt in Lippertsreute beim Landgasthaus Keller vertreten. Beim Terra Madre Tag, umgeben von alten Kastanien und der historischen Trinkhalle von 1901, können Besucher regionale Köstlichkeiten bei Feuerschein und Musik genießen.

Neben regionaler Anerkennung freut sich die Mosterei auch über überregionale Aufmerksamkeit: Kürzlich berichtete die Stuttgarter Zeitung über die Arbeit der Mosterei. Bereits im Januar wurde beim Empfang des Landwirtschaftsministeriums auf der Grünen Woche der BIRNOH serviert. Interessierte Streuobst-Fans können die Produkte auch außerhalb der Region erleben – der Besuch in Stahringen lohnt sich.

„Gastronomie- und Einzelhandelspartner sind eingeladen, Verkostungen vor Ort im November und Dezember zu planen. Die Mosterei freut sich auf die Kooperation und bedankt sich für ein erfolgreiches Jahr,“ so Günther Schäfer.

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Stahringer Streuobstmosterei erhalten Sie hier.

Weitere Infos gibt es unter https://streuobstmosterei.de

Die Schlör Bodensee-Fruchtsaft GmbH & Co KG aus Radolfzell, mit einer Zweigstelle in Oberkirch, wurde zum sechsten Mal bei den renommierten DLG-Qualitätsprüfungen für ihre herausragende Produktqualität mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt.

DLG-Qualitätsprüfungen: Bestätigung für Spitzenqualität

Bei den diesjährigen DLG-Qualitätsprüfungen in Frankfurt a.M. konnte sich Schlör auch 2024 erneut über diese besondere Auszeichnung freuen. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) würdigte damit zum sechsten Mal das herausragende Qualitätsmanagement des Traditionsunternehmens vom Bodensee. Der Preis wird ausschließlich an Hersteller verliehen, deren Produkte mindestens fünf Jahre in Folge erfolgreich getestet wurden. Dies unterstreicht das nachhaltige Engagement von Schlör für höchste Qualität in jedem Tropfen.

„Schlör – Fruchtsäfte mit Stil“ ist dabei mehr als ein Motto – es ist ein Versprechen, das Jahr für Jahr durch die Teilnahme an den DLG-Prüfungen und die zahlreichen Medaillen unter Beweis gestellt wird. Geschäftsführer Klaus Widemann sieht in der wiederholten Auszeichnung eine Bestätigung für die Unternehmensphilosophie: „Wir sind fest davon überzeugt, dass Spitzenqualität eine Frage der Haltung und des Stils ist. Diese Haltung leben wir täglich, um im Premium-Segment erfolgreich zu bleiben. Die erneute Würdigung durch die DLG ist eine wunderbare Anerkennung unserer Arbeit.“

Schlör bleibt damit ein Garant für hochwertige, ausgezeichnete Fruchtsäfte, die den höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Schlör Bodensee-Fruchtsaft erhalten Sie hier.

Weitere Infos gibt es unter https://www.saefte-vom-bodensee.de/schloer/

Durch die Übernahme einer Bienenpatenschaft leistet man einen aktiven Beitrag zur nachhaltigen Pflege der Landschaft und unterstützt gleichzeitig die regionale Bienenhaltung. Als Dankeschön erhalten die Patinnen und Paten ihren eigenen, exklusiven Patenhonig – ein ganz besonderes Honigerlebnis, das von den Bienen ihrer Patenschaft gesammelt wird.

Darüber hinaus bietet die Patenschaft die Möglichkeit, das eigene Engagement zu zeigen und öffentlich darauf aufmerksam zu machen. Dies kann sowohl privat als auch geschäftlich genutzt werden, um auf das eigene Umweltbewusstsein hinzuweisen und Werbung für sich oder das Unternehmen zu machen.

Wie die Bienenpatenschaft genau funktioniert und welche Schritte dafür notwendig sind, erfährt man hier.

„Unsere verschiedenen Honigsorten sind bekannt für ihre Naturbelassenheit und hohe Qualität. Hergestellt unter größter Sorgfalt und Liebe zur Natur und Geschmack. Honig-Liebhaber schätzen unsere leckeren cremigen Honigsorten, wie die verschiedenen Frühjahrshonige – durch stetiges Rühren vor der Glasabfüllung entsteht ein besonders cremiger Honig, der auch im Glas noch lange zartschmelzend bleibt – erleben Sie diesen Genuß!“ so Michael Lella.

Im Onlineshop findet man neben dem beliebten Bodenseehonig auch traditionelle Honigsorten wie Blütenhonig, Rapshonig, Lindenhonig, Löwenzahnhonig, Waldhonig, Akazienhonig und Edelkastanienhonig.

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Lella Imkerei erhalten Sie hier.