Ab dem 9. Juni 2026 heißt es wieder: einfach vorbeikommen und eintauchen in die faszinierende Welt des Weins. Die Spitalkellerei Konstanz lädt jeden Dienstag und Donnerstag um 15:30 Uhr zu ihren beliebten Kellerführungen für Kurzentschlossene ein.
Bei einem Rundgang durch die historischen Weinkeller in der Konstanzer Niederburg erfahren Besucher Spannendes über die rund 800-jährige Weinbau- und Kellertradition des ältesten Stiftungsweinguts Deutschlands. Mit einem Glas Wein in der Hand geht es auf eine Reise durch die Geschichte der Spitalkellerei – von den Anfängen bis in die Gegenwart.
Das Beste daran: Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Wer spontan Zeit und Interesse mitbringt, kann einfach vorbeikommen und in etwa einer halben Stunde die besondere Atmosphäre der historischen Keller erleben.
Treffpunkt: Vinothek der Spitalkellerei, Brückengasse 16, Konstanz Beginn: 15:30 Uhr Alle Termine und weitere Informationen finden Sie auf der Website der Spitalkellerei.
Tradition. Genuss. Geschichte. – Die Spitalkellerei Konstanz entdecken.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2026/06/GvS_Spitalkellerei_Wein.jpg330594backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2026-06-08 10:11:592026-06-08 10:12:00Spontane Kellerführungen in der Spitalkellerei Konstanz
Knackig-frische Wiesen, engagierte Menschen und echte Handwerkskunst: Die Hofgemeinschaft Heggelbach lädt zu einer besonderen Hofführung ein. Seit über 30 Jahren wird hier gemeinschaftlich und nach Demeter-Richtlinien gewirtschaftet – mit viel Herzblut und einem starken Miteinander von sechs Familien.
Im Mittelpunkt steht die hofeigene Käserei, eine der ältesten im Bodenseeraum. Hier wird hochwertige Demeter-Milch mit großer Sorgfalt und nach traditioneller Handwerkskunst zu feinen Käsespezialitäten verarbeitet – ganz im Sinne der Werte von Gutes vom See: regional, nachhaltig und mit echter Herkunft.
Bei der Führung erhalten Sie spannende Einblicke in Stall und Hofleben, bevor Käsemeister Stephan Ryffel den Weg von der Milch bis zum fertigen Käse anschaulich erklärt. Eine Verkostung rundet das Erlebnis genussvoll ab und macht die Qualität der Produkte direkt erlebbar.
Ort/Termin
Hofgemeinschaft Heggelbach
Heggelbach 8 88634 Herdwangen-Schönach
Termin: 16. April 2026, 17:00 – 19:00 Uhr
Preise
Erwachsene 15,- €
Kinder 8,- €
Anmeldung und Vorverkauf
Bitte melden Sie sich an bei:
Bodensee-Linzgau Tourismus e.V.:
Mail: tourist-info@bodensee-linzgau.de
Tel.: 07553 823 780
Bitte melden Sie sich bis spätestens 2 Tage vor Veranstaltung an.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/04/Sortiment1.jpg7541024backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2026-03-30 20:18:372026-03-30 20:20:48Käse erleben auf dem Demeter-Hof – Hofgemeinschaft Heggelbach
Frische Küche, saisonale Produkte, möglichst aus der Region, alles hausgemacht – genau das ist die Philosophie vom Restaurant Staader Fährhaus. Und genau diese Philosophie können Sie jetzt selbst erleben: bei den Kochkursen mit Küchenchef Heinz-Josef Diestel.
Hier wird nicht nur zugeschaut, hier wird mitgemacht. Gemeinsam werden Fische filetiert, Fleisch fachgerecht zerlegt und Gemüse sowie Beilagen frisch verarbeitet. Die Zutaten? Gemüse vom Wochenmarkt, Fleisch aus Baden-Württemberg, Fisch aus dem See oder vom Atlantik – sorgfältig ausgewählt und mit handwerklichem Können veredelt.
Die Kochkurse vermitteln nicht nur Techniken und Rezepte, sondern auch ein Bewusstsein für Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit. Als aktives Mitglied bei „Gutes vom See“ und „Schmeck den Süden“ steht das Staader Fährhaus für einen hohen Anteil regionaler Produkte. Regional vor Bio – und immer mit dem Anspruch, die Region zu stärken.
Aktuelle Termine
22.02. – Fingerfood
01.03. – Fisch
08.03. – Vorspeisen und Dessert
15.03. – Suppen und Soßen
21.03. – Achtsamkeit
Die Kurse finden vor Ort im Staader Fährhaus statt – ausgewählte Inhalte sind auch online auf YouTube verfügbar.
Ob für sich selbst oder als Gutschein zum Verschenken: Ein Kochkurs ist immer ein genussvolles Erlebnis – direkt am See, mit Leidenschaft, Handwerk und besten regionalen Zutaten.
Wir wünschen viel Freude beim gemeinsamen Kochen und Genießen!
Seit rund 30 Jahren wird die Hofgemeinschaft Heggelbach gemeinschaftlich und konsequent nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Die hofeigene Käserei zählt zu den ältesten im Bodenseeraum – und steht für handwerkliche Käsekunst, Sorgfalt und echten Geschmack.
Bei der Betriebsbesichtigung am 05.02. von 17:00 bis 19:00 Uhr erhalten Interessierte einen spannenden Einblick in den Alltag der Hofgemeinschaft. Nach einem Rundgang über den Hof und durch den Stall zeigt Käsemeister Stephan Ryffel in der Käserei, wie aus hochwertiger Demeter-Milch Schritt für Schritt aromatische Käsespezialitäten entstehen. Den Abschluss bildet eine Verkostung, bei der Qualität und Vielfalt der Produkte selbst erlebt werden können.
Ein Abend für alle, die regionale Wertschöpfung, handwerkliche Lebensmittel und nachhaltige Landwirtschaft schätzen.
Ort/Treffpunkt
Hofgemeinschaft Heggelbach
Heggelbach 8 88634 Herdwangen-Schönach
Preise
Erwachsene 15,-€
Kinder 8,- €
Anmeldung und Vorverkauf
Bitte melden Sie sich an bei:
Bodensee-Linzgau Tourismus e.V.:
Mail: tourist-info@bodensee-linzgau.de
Tel.: 07553 823 780
Bitte melden Sie sich bis spätestens 2 Tage vor Veranstaltung an.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2025/05/GvS-Heggelbach-1.jpg330594backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2026-01-26 14:45:082026-01-26 14:45:09Betriebsbesichtigung in der Hofkäserei Heggelbach
Matthias Minister und sein Team laden herzlich ein, gemeinsam das Jahr gemütlich ausklingen zu lassen: Am 06. Dezember 2025 ab 9:00 Uhr in der Reutehöfe 11a in Überlingen erwartet Sie bei einem Glühweinplausch eine wärmende Tasse Glühwein, gute Gespräche und die Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre zusammenzukommen.
Kommen Sie vorbei – Matthias und sein Team freuen sich!
Fairfleisch – artgerecht, regional und verantwortungsvoll
Hinter Fairfleisch steht Matthias Minister, Geschäftsführer, Inhaber und ein Mann, der Landwirtschaft von Grund auf kennt. Als gelernter Landwirt und studierter Agraringenieur führt er heute sowohl die Bio-Schlachthof-Initiative Überlingen als auch die Fairfleisch GmbH – ein Unternehmen, das sich konsequent für besonders artgerechte Tierhaltung und höchste Fleischqualität einsetzt.
Fairfleisch bezieht Rinder, Schweine, Schafe und Geflügel ausschließlich von zertifizierten Landwirten, die ihre Tiere nach strengen Vorgaben halten. Denn für Minister ist klar: Artgerechte Haltung, kurze Transportwege, schonende Schlachtung und handwerkliche Verarbeitung sind nicht verhandelbar.
Die gesetzlichen Mindeststandards reichen ihm längst nicht aus. Deshalb gelten bei Fairfleisch eigene, konsequentere Regeln – entwickelt aus der Überzeugung, dass Tierwohl, Qualität und Ethik zusammengehören. Doch verantwortungsbewusste Landwirtschaft braucht faire Rahmenbedingungen. Der starke Preisdruck macht vielen Betrieben das Überleben schwer. Um Tierhaltung nachhaltig zu verbessern, müssen Politik, Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Konsumenten gemeinsam handeln.
Fairfleisch und die Bio-Schlachthof-Initiative Überlingen gehen hier seit Jahren mit gutem Beispiel voran. Neben der Eigenmarke Fairfleisch führt das Unternehmen auch ein umfangreiches Sortiment an BIO-Fleisch und ist Partner von Bioland BaWü und Gutes vom See. Erhältlich sind die Produkte in regionalen Metzgereien, in der Gastronomie, in Kantinen sowie im eigenen Werksverkauf.
Natürlich. Fair. Regional. – Verantwortungsbewusst genießen mit Fairfleisch.
Mehr Informationen über Fairfleisch in Überlingen finden Sie hier.
Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Fairfleisch erhalten Siehier.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2025/12/GvS_Fairfleisch.jpg330594backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2025-12-03 13:23:462025-12-03 13:23:48Einladung zum Glühweinplausch am 06.12.2025 – Fairfleisch Überlingen
Direkt vom Erzeuger, in Bio-Qualität und mitten in Konstanz: Am 12. Oktober 2025 lädt der Konstanzer Bio-Markt von 12 bis 18 Uhr auf die Konzil-Mole ein. Der Eintritt ist frei. Besucherinnen und Besucher erwartet eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Bio-Region Bodensee – mit frischem Gemüse, Käse, Wein, Honig, Feinkost und vielem mehr.
Im Mittelpunkt stehen biologische Lebensmittel aus der Region, die nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen genügen, sondern auch die Vielfalt und Kreativität der hiesigen Erzeuger widerspiegeln. Der Markt bietet die Möglichkeit, im persönlichen Gespräch mit Produzentinnen und Produzenten mehr über den Ursprung und die Herstellung zu erfahren.
Gutes vom See-Mitglieder präsentieren sich
Besonders freuen wir uns, dass auch Mitgliedsbetriebe von Gutes vom See vor Ort vertreten sind und ihre Spezialitäten präsentieren:
Die Hofkäserei Heggelbach mit Käse, Raclette, Wurstwaren sowie einer Käse-Weinverkostung.
Die Manufaktur Delikat essen aus dem Hegau mit Brotaufstrichen, pastöser Gemüsebrühe und fruchtigen Tomatensaucen.
Damit sind die Mitglieder von Gutes vom See ein zentraler Teil des Bio-Marktes – und zeigen, wie eng kulinarischer Genuss, handwerkliche Tradition und nachhaltige Landwirtschaft am Bodensee zusammengehören.
Kulinarische Genussmomente & mehr
Neben dem Markterlebnis bieten Infostände spannende Impulse zu nachhaltigem Konsum im Alltag. So wird der Bio-Markt zu einem Treffpunkt für alle, die regionale Qualität schätzen und nachhaltigen Lebensstil leben möchten.
Natürlich. Frisch. Regional. – Gutes vom See auf dem Konstanzer Bio-Markt.
Malerische Weinberge, sonnige Rebhänge und eine 140-jährige Erfolgsgeschichte: Der Hagnauer Winzerverein, älteste Winzergenossenschaft Badens und Mitglied von Gutes vom See, steht wie kaum ein anderer Betrieb für die enge Verbindung von Weinbau, Landschaft und Gemeinschaft.
Seit 1881 bewirtschaften hier heute 52 Winzerfamilien rund 177 Hektar Rebfläche und schaffen so die Grundlage für charaktervolle Bodenseeweine – von Müller-Thurgau und Spätburgunder bis hin zu innovativen Sorten wie Souvignier Gris oder Sauvignon Blanc. Nachhaltiger Anbau, selektive Handlese und eine Mischung aus Erfahrung und Experimentierfreude prägen die Arbeit.
Das Motto „Was einer alleine nicht schafft, das schaffen viele zusammen“ ist bis heute lebendig: Tradition trifft in Hagnau auf Aufbruch und mutige Innovation.
Weinliebhaber können das hautnah erleben – bei Führungen durch das historische Winzerhaus mit seinen eindrucksvollen Kellergewölben oder bei einer Verkostung direkt vor Ort. Ob Feriengäste, Genießer oder Weinneulinge: In Hagnau schmeckt man Heimat, Handwerk und Gemeinschaft – natürlich, frisch, regional.
Erleben & Genießen – Termine 2025
Hagnauer Weinprobe am 09.09.2025 und 11.09.2025 jeweils von 18:00–20:00 Uhr Führung durch den historischen Weinkeller mit Verkostung von fünf ausgewählten Hagnauer Weinen. Spannende Einblicke in Weinbau, Rebsorten und Region.
Hagnauer Weinwanderung am 10.09.2025 13.09.2025 jeweils von 10:00–13:00 Uhr Genussvolle Tour zum „Starenturm“ und durch die Rebberge. Unterwegs Verkostung von fünf Hagnauer Weinen inkl. kleinem „Vesperpäckle“. Abschluss im historischen Weinkeller.
Ort: Winzerverein Hagnau, Strandbadstr. 7 Kosten 29 € (mit EBC-Karte 27 €) Weitere Informationen – bitte beachten: Lauf- und Stehvermögen erforderlich, Touränderung bei Regen möglich.
Weinbau mit Herz und Geschichte: Der Hagnauer Winzerverein ist die älteste Winzergenossenschaft Badens – und liegt malerisch an den sonnenverwöhnten Hängen des Bodensees. 52 Winzerfamilien erzeugen hier mit großer Sorgfalt und viel Leidenschaft charaktervolle Weine, die die Seele der Region widerspiegeln.
Bei dieser besonderen Führung erhalten Sie einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des traditionsreichen Betriebs – direkt dort, wo die Trauben wachsen und der Wein entsteht. Zum Abschluss wartet eine kleine Verkostung auf Sie – mit einem Glas Wein, der nach Sonne, See und Hagnau schmeckt.
Termin 2025: Mittwoch, 6. August | 18:00–19:00 Uhr
Ort: Treffpunkt vor dem Verkaufsraum des Winzervereins, Strandbadstraße 7, Hagnau Kosten: 11 € inkl. einem Glas Wein
Zwischen duftenden Kräuterreihen und blühenden Pflanzen erwartet Kinder ein ganz besonderes Naturerlebnis: Der Kräuternachmittag für Kinder auf dem Feld von Herbar Floralis in Mahlspüren im Hegau lädt kleine Entdecker im Alter von ca. 6 bis 10 Jahren dazu ein, in die zauberhafte Welt der Arznei- und Aromapflanzen einzutauchen.
Hier geht es ums sinnliche Erleben, spielerische Lernen und aktive Mitmachen: Die Kinder riechen, fühlen, pflücken und verarbeiten Kräuter selbst – sei es zu einem kleinen wohltuenden Kräuterprodukt oder einem Andenken zum Mitnehmen. Höhepunkt des Nachmittags ist ein liebevoll erzähltes Pflanzenmärchen, das den Tag abrundet und die Fantasie beflügelt.
Mit diesem Angebot möchte Herbar Floralis einen Keim der Begeisterung für die Pflanzenwelt legen – oder ein bereits wachsendes Interesse weiter fördern. Die Veranstaltung findet direkt auf dem Kräuterfeld statt und verbindet kindgerechtes Wissen mit echter Naturerfahrung.
Termin • Samstag, 26. Juli • Freitag, 29. August
Jeweils von 15:30 bis 18:00 Uhr Ausgleich: 15 €/Kind + 10 € Material & Getränke
Eine Anmeldung ist erforderlich – die Plätze sind begrenzt!
Gutes vom See freut sich, dass Mitglieder wie Herbar Floralis nicht nur hochwertige regionale Produkte schaffen, sondern auch Wissen und Begeisterung für Natur und Nachhaltigkeit an die nächste Generation weitergeben.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2025/06/GvS_Herbar_News.jpg330594backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2025-07-14 09:41:002025-06-25 09:47:03Mit allen Sinnen entdecken – Kräuternachmittag für Kinder bei Herbar Floralis
„Eine geschmackliche Erlebnisreise aus unserem Keller – mitten im quirligen Ambiente des Radolfzeller Abendmarktes“, berichtet Günther Schäfer von der Stahringer Streuobstmosterei. Serviert werden spritziger Cider frisch vom Fass, sortenreine, trockene Obstweine sowie innovative Getränke aus alten Streuobstbirnensorten. Begleitet wird die Verkostung vom Mosterei-Team, das spannende Einblicke in die handwerkliche Herstellung und die Geschichte des Streuobstanbaus am Bodensee gibt.
Live erleben? Jeden Donnerstagabend auf dem Radolfzeller Abendmarkt Von 16:30–18:00 Uhr, ab dem 26. Juni
Für die Teilnahme an der Verkostung wird ein Unkostenbeitrag von 20 Euro erhoben.
Eine Anmeldung ist erforderlich und online möglich über die Website der Radolfzell Tourismus und Stadtmarketing GmbH: Jetzt anmelden
Seit 1989 steht die Stahringer Streuobstmosterei für ehrliches Handwerk, regionale Wertschöpfung und echten Streuobstgeschmack vom Bodensee. In der Manufaktur in Radolfzell entstehen aus ungespritztem Hochstammobst sortenreine Spezialitäten wie Gelbmöstler, Bohnapfel, der spritzige Cider Brisanti und der vielfach prämierte Birnen-Aperitif BIRNOH®. Wer mehr über die Kultur des Streuobstanbaus, alte Apfelsorten und moderne Cocktailtrends erfahren möchte, ist bei einer Verkostung genau richtig – buchbar für Gruppen bis zu 8 Personen. Neben spannenden Geschichten rund um Obstwein, Cider und Verjus erwarten euch auch Tipps für Longdrinks und Rezeptideen direkt aus angesagten Berliner Bars.
Neu im Ausschank: Unter dem Label CiBi hat die Mosterei gemeinsam mit einer befreundeten Brauerei ein neues Mischgetränk entwickelt – frisch gezapft vom Fass bei den Mostproben!
Für alle, die lieber süß und alkoholfrei genießen, gibt’s die hausgemachten Brisanti-Fruchtlimos (grün & rot – ganz ohne Rübenzucker oder Aromen) sowie einen fair-trade Apfel-Mango-Birnen-Saft – 100 % Geschmack.
Gutes vom See steht für natürlich, frisch, regional – und für kreative Betriebe, die unsere Bodenseeregion kulinarisch bereichern. Die Stahringer Streuobstmosterei ist eines dieser Originale. Vorbeikommen, verkosten, genießen!
Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Stahringer Streuobstmosterei erhalten Sie hier.
https://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2025/06/GvS-Stahringer.jpg330594backoffice-gvshttps://gutes-vom-see.com/wp-content/uploads/2022/03/GvS_Logo_RRR-340x156-2.jpgbackoffice-gvs2025-06-10 09:17:542025-06-03 09:22:51Genuss mit Geschichte – Most- und Ciderverkostung bei der Stahringer Streuobstmosterei
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