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MEGA meets Südlandköche – Der Feinschmeckerabend in Stockach

Genuss auf höchstem Niveau: Die MEGA Stockach lädt gemeinsam mit den Südlandköchen zu einem besonderen kulinarischen Abend ein. Beim Feinschmeckerabend am 16. Juni 2026 ab 18:30 Uhr erwartet die Gäste ein exklusives Menü mit 10 köstlichen Gängen – kreiert von renommierten Köchen aus der Bodenseeregion.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre, bei dem handwerkliche Kochkunst, hochwertige Zutaten und regionale Vielfalt im Mittelpunkt stehen. Begleitende Getränke sind im Preis bereits enthalten.

Die Plätze sind begrenzt – eine frühzeitige Anmeldung wird empfohlen.

👉 Tickets erhältlich bei der MEGA Stockach und bei den teilnehmenden Köchen (solange der Vorrat reicht)

MEGA Stockach – Partner für Profis am Bodensee

Seit 2011 ist die MEGA in Stockach eine feste Größe für das Ernährungsgewerbe in der Region. Der moderne C&C-Markt direkt an der A98 bietet auf über 7.000 m² ein Vollsortiment mit rund 50.000 Artikeln – von frischen Lebensmitteln über Feinkost bis hin zu Gastronomiebedarf und Küchentechnik.

Besonders im Fokus stehen regionale Spezialitäten, leistungsstarke Frischeabteilungen sowie Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Mit ihrem umfassenden Angebot und einem weitreichenden Lieferservice ist die MEGA ein starker Partner für Gastronomie und Lebensmittelhandwerk im gesamten Bodenseeraum.

Als Mitglied von Gutes vom See steht die MEGA zudem für Regionalität, Qualität und enge Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region.

Genuss. Handwerk. Regionalität. – Kulinarische Vielfalt erleben mit der MEGA.

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Lupinen-Wellness vom Biolandhof Kelly – Natur pur für Haut und Sinne

Mit viel Sorgfalt und im Einklang mit der Natur entwickelt der Biolandhof Kelly eine besondere Produktlinie: Lupinen-Wellness. Die heimische Lupine zeigt dabei eindrucksvoll, wie vielseitig regionale Rohstoffe sein können – von pflegender Kosmetik bis hin zu wohltuenden Entspannungsprodukten.

Lupinen sind reich an wertvollen Peptiden, die die Haut vor freien Radikalen schützen. Das daraus gewonnene Lupinenöl versorgt die Haut intensiv mit Feuchtigkeit, unterstützt ihre Elastizität und sorgt für ein geschmeidiges Hautgefühl. In Form von Gesichts- und Bartölen entfaltet die Pflanze ihre natürliche Pflegekraft – ganz ohne künstliche Zusätze und mit hoher Hautverträglichkeit.

Ergänzt wird das Sortiment durch Lupinenkissen, die sowohl wärmend als auch kühlend eingesetzt werden können. Die natürlichen Lupinensamen speichern Temperatur besonders gleichmäßig und eignen sich ideal zur Entspannung, zur Linderung von Verspannungen oder einfach für kleine Wohlfühlmomente im Alltag.

Alle Produkte entstehen mit einem klaren Anspruch: natürlich, regional und nachhaltig. Da es sich um reine Naturprodukte handelt, sind kleine Unterschiede in Farbe und Optik ganz normal – die Qualität bleibt dabei stets auf höchstem Niveau.

Als Partner von Gutes vom See steht der Biolandhof Kelly für eine Landwirtschaft und Verarbeitung, die Verantwortung übernimmt – für Mensch, Tier und Umwelt.

Entdecken Sie die Lupinen-Wellnesswelt und gönnen Sie sich echte Verwöhnmomente aus der Region.

Natürlich. Pflegend. Regional. – Wohlfühlmomente mit Lupine vom See.

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Käse erleben auf dem Demeter-Hof – Hofgemeinschaft Heggelbach

Knackig-frische Wiesen, engagierte Menschen und echte Handwerkskunst: Die Hofgemeinschaft Heggelbach lädt zu einer besonderen Hofführung ein. Seit über 30 Jahren wird hier gemeinschaftlich und nach Demeter-Richtlinien gewirtschaftet – mit viel Herzblut und einem starken Miteinander von sechs Familien.

Im Mittelpunkt steht die hofeigene Käserei, eine der ältesten im Bodenseeraum. Hier wird hochwertige Demeter-Milch mit großer Sorgfalt und nach traditioneller Handwerkskunst zu feinen Käsespezialitäten verarbeitet – ganz im Sinne der Werte von Gutes vom See: regional, nachhaltig und mit echter Herkunft.

Bei der Führung erhalten Sie spannende Einblicke in Stall und Hofleben, bevor Käsemeister Stephan Ryffel den Weg von der Milch bis zum fertigen Käse anschaulich erklärt. Eine Verkostung rundet das Erlebnis genussvoll ab und macht die Qualität der Produkte direkt erlebbar.

Ort/Termin

Hofgemeinschaft Heggelbach 

Heggelbach 8
88634 Herdwangen-Schönach

Termin: 16. April 2026, 17:00 – 19:00 Uhr

Preise

Erwachsene 15,- €

Kinder 8,- €

Anmeldung und Vorverkauf

Bitte melden Sie sich an bei:

Bodensee-Linzgau Tourismus e.V.:

Mail: tourist-info@bodensee-linzgau.de

Tel.: 07553 823 780

Bitte melden Sie sich bis spätestens 2 Tage vor Veranstaltung an.

Weitere Informationen finden Sie hier

Ein Ort, an dem Gemeinschaft, Handwerk und Genuss zusammenkommen – und erlebbar wird, was Gutes vom See ausmacht.

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Kochkurse im Restaurant Staader Fährhaus – Genuss, Handwerk & Regionalität erleben

Frische Küche, saisonale Produkte, möglichst aus der Region, alles hausgemacht – genau das ist die Philosophie vom Restaurant Staader Fährhaus. Und genau diese Philosophie können Sie jetzt selbst erleben: bei den Kochkursen mit Küchenchef Heinz-Josef Diestel.

Hier wird nicht nur zugeschaut, hier wird mitgemacht. Gemeinsam werden Fische filetiert, Fleisch fachgerecht zerlegt und Gemüse sowie Beilagen frisch verarbeitet. Die Zutaten? Gemüse vom Wochenmarkt, Fleisch aus Baden-Württemberg, Fisch aus dem See oder vom Atlantik – sorgfältig ausgewählt und mit handwerklichem Können veredelt.

Die Kochkurse vermitteln nicht nur Techniken und Rezepte, sondern auch ein Bewusstsein für Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit. Als aktives Mitglied bei „Gutes vom See“ und „Schmeck den Süden“ steht das Staader Fährhaus für einen hohen Anteil regionaler Produkte. Regional vor Bio – und immer mit dem Anspruch, die Region zu stärken.

Aktuelle Termine

  • 22.02. – Fingerfood
  • 01.03. – Fisch
  • 08.03. – Vorspeisen und Dessert
  • 15.03. – Suppen und Soßen
  • 21.03. – Achtsamkeit

Die Kurse finden vor Ort im Staader Fährhaus statt – ausgewählte Inhalte sind auch online auf YouTube verfügbar.

Anmeldung direkt über die Website.

Ob für sich selbst oder als Gutschein zum Verschenken: Ein Kochkurs ist immer ein genussvolles Erlebnis – direkt am See, mit Leidenschaft, Handwerk und besten regionalen Zutaten.

Wir wünschen viel Freude beim gemeinsamen Kochen und Genießen!

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Saisonkalender – oder warum regional & saisonal einkaufen?

Saisonkalender – was ist das?

Trauben, Auberginen, Kopfsalat, Rotkohl und vieles mehr: Wer einkaufen geht, findet heute fast alles im Früchte- und Gemüseregal – und zwar zu jeder Jahreszeit. Das vermittelt leicht den Eindruck, als würde alles immer und überall wachsen. Doch tatsächlich haben Obst und Gemüse auch bei uns klare Saisonzeiten.

Damit wir trotzdem rund ums Jahr nahezu jedes Produkt kaufen können, stammen viele Früchte und Gemüse aus weit entfernten Ländern und werden teils über Tausende Kilometer transportiert. Das belastet Klima und Umwelt erheblich. Wir finden: Das muss nicht sein.

Gerade in der Bodenseeregion wächst über das Jahr hinweg eine beeindruckende Vielfalt an frischen, aromatischen Lebensmitteln. Der Saisonkalender zeigt dir auf einen Blick, wann welche Früchte und Gemüse bei uns Saison haben – und hilft dir dabei, bewusster einzukaufen. Ob Äpfel, Gurken, Beeren oder Kürbis: Wer sich am natürlichen Rhythmus orientiert, entdeckt schnell, wie vielfältig regionale Küche sein kann.

Und das Beste: Saisonal einkaufen schont nicht nur die Umwelt, sondern auch den Geldbeutel – und schmeckt einfach besser.

Warum Erzeugnisse von unseren Gutes-vom-See-Mitgliedern?

Es gibt viele gute Gründe, beim Einkauf auf regionale und saisonale Produkte zu setzen – besonders bei den Erzeugnissen unserer Gutes-vom-See-Vereinsmitglieder:

  • Klimafreundlich: Kurze Transportwege sparen Energie und reduzieren den CO₂-Ausstoß.
  • Weniger Verpackung: Regionale Produkte kommen meist mit deutlich weniger Verpackungsmaterial aus.
  • Schonender Umgang mit Ressourcen: Wer saisonal einkauft, vermeidet den hohen Wasserverbrauch, der beim Anbau in trockenen Regionen nötig ist.
  • Mehr Geschmack: Obst und Gemüse aus der Region kann voll ausreifen und wird erst geerntet, wenn es wirklich reif ist.

Viele importierte Produkte müssen hingegen unreif geerntet werden, damit sie lange Transportwege überstehen. Das geht oft zulasten von Aroma und Qualität. Regionale Produkte aus der Bodenseeregion überzeugen dagegen mit Frische, Geschmack und Transparenz.

Unser Fazit: Wer sich am Saisonkalender orientiert, tut der Natur etwas Gutes – und dem eigenen Gaumen gleich mit.

Gutes vom See steht für bewussten Genuss aus der Bodenseeregion. Mit dem Saisonkalender fällt es leicht, Regionalität ganz selbstverständlich in den Alltag zu integrieren.

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Regionale Weihnachtsfreude aus der Markthalle Reichenau

Wenn Weihnachten näher rückt, wächst die Lust auf Geschenke mit Sinn: ehrlich, regional und mit Liebe gemacht. Genau dafür ist die Markthalle Reichenau die richtige Adresse. Direkt am Bahnhof Reichenau vereint der moderne Holzbau seit August 2022 alles, was wir an der Bodenseeregion schätzen – hochwertige Lebensmittel, kurze Wege und Menschen, die mit Herz dahinterstehen.

Beim Bummel durch die Markthalle entdecken wir eine beeindruckende Vielfalt an Produkten, die sich perfekt als kleine und große Weihnachtsgeschenke eignen. Feine Tees von Herbar Florales, aromatischer Honig von Bodensee Honig Leila und den Bienen-Freunden, fruchtige Spezialitäten vom Fuchshof wie der beliebte Erdbeere Secco oder ausgewählte Köstlichkeiten von Delikat Essen – hier finden sich zahlreiche Produkte von Gutes-vom-See-Mitgliedern unter einem Dach. Ergänzt wird das Sortiment durch frisches Obst und Gemüse, Backwaren, Molkereiprodukte, Kaffee, Öle, Essige und regionale Weine.

Wer eine Pause vom Geschenkekauf braucht, lässt sich im Bistro der Markthalle verwöhnen. Belegte Seelen, wechselnde Tagesgerichte, Kaffee und Kuchen laden zum Durchatmen ein – besonders gemütlich auch in der Adventszeit.

Was den Einkauf zusätzlich besonders macht: Die Markthalle Reichenau ist ein Inklusionsbetrieb der Indigo gGmbH. Menschen mit und ohne Beeinträchtigung arbeiten hier selbstverständlich zusammen. Mit jedem Einkauf schenken wir also nicht nur Genuss, sondern unterstützen auch gelebte Vielfalt und regionale Wertschöpfung.

Öffnungszeiten
Mo. – Fr.: 08 – 18 Uhr
Sa.: 09 – 17 Uhr

Adresse
Markthalle Reichenau
Am Wollmatinger Ried 18 · 78479 Reichenau

Mehr Informationen über die Markthalle auf der Reichenau finden Sie hier. 

So fühlt sich Schenken zur Weihnachtszeit richtig gut an – regional, sozial und einfach lecker.

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Genussvoll durch den November – diese Veranstaltungen unserer Mitglieder warten auf Sie

Der November am Bodensee zeigt sich von seiner genussvollen Seite – und unsere Gutes-vom-See-Mitglieder laden zu stimmungsvollen Events ein, die Wärme, Regionalität und echte Handwerkskunst erlebbar machen. Von Weinwanderung über Kräuterfest bis Adventskranz-Workshop ist für jeden etwas dabei.

Tee-Fest in der Kräuterscheune – Duft, Wärme & Pflanzenwissen bei Herbar Florales

22. & 23. November 2025, jeweils 12–18 Uhr

Wo:  Alpenstr. 2, Stockach-Mahlspüren im Hegau

Die Kräuterscheune verwandelt sich in ein duftendes Pflanzenfest:
Alle 15 Teesorten können probiert werden, dazu gibt es Kräuter-Speisen, Beratung rund um Anbau und Verarbeitung sowie eine liebevoll geschmückte Scheune voller Farben und Düfte.
Erhältlich sind außerdem Bio-Kräuterprodukte, Blütenprodukte, Naturkosmetik, Räucherwerk, Gefäße, Kalender und Fensterbilder.
Einfach vorbeikommen, kosten, genießen – keine Anmeldung notwendig.

Adventskranz-Workshop – Hofevents bei der Hofgemeinschaft Heggelbach

28. November 2025, 18–21 Uhr

Wo: Heggelbach 8, Herdwangen-Schönach

Bei feinem Punsch, Bio-Leckereien und Plätzchen entsteht Ihr eigener Adventskranz – klassisch oder kreativ. Alles an Naturmaterialien ist vorhanden, fachkundige Anleitung inklusive.

Preis: 60 € pro Person
Der Workshop findet ab 6 Personen statt.

Winterweinwanderung – Winzerverein Hagnau

29. November 2025, 13–16 Uhr

Wo: Strandbadstr. 7, Hagnau

Ein echtes Highlight für Weinfreunde:
Mit hausgemachtem Glühwein startet die kleine Wanderung durch die Hagnauer Rebhänge bis zur Wilhelmshöhe. Unterwegs erwarten Sie feiner Rotweinkuchen, zwei Rotweinverkostungen mit Aussicht sowie spannende Einblicke in die Hagnauer Weinkultur.
Der Ausklang findet im Holzfasskeller bei einer letzten Verkostung statt.

Preis: 25 € / mit Gästekarte 22 €
Hinweis: gutes Lauf- und Stehvermögen erforderlich, Tour kann bei Regen angepasst werden.

Weihnachtsbesen der Spitalkellerei Konstanz

27. November – 22. Dezember | Di–Sa, 16–23 Uhr
Wo: Brückengasse 12, Konstanz historischer Sitzungssaal

Regionale Küche, echte Besen-Stimmung und feine Weine:
Im Weihnachtsbesen erwarten Sie traditionelle Gerichte wie Wurstsalat oder Schäufele mit Kartoffelsalat, dazu Weine und Glühwein aus dem eigenen Keller.
Keine Reservierung – einfach vorbeischauen!

Ob Wein, Kräuter, Adventsschmuck oder gemütliches Beisammensein – unsere Mitglieder bringen im November Wärme in die kalte Jahreszeit. Viel Freude beim Entdecken!

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Biolandhof Kelly: Süßlupinen – das Eiweiß vom Bodensee

Regional, nachhaltig und voller Geschmack – so kennen wir die Produkte unserer Gutes vom See-Mitglieder. Der Biolandhof Kelly aus Herdwangen zeigt, wie heimische Landwirtschaft Innovation und Genuss vereint: mit der Süßlupine, einer echten regionalen Eiweißquelle.

Unter dem Namen „Lupinello“ werden die Süßlupinen direkt auf dem Hof nahe des Bodensees angebaut und verarbeitet. Damit leistet Familie Kelly einen wichtigen Beitrag zur regionalen Wertschöpfung – ganz ohne Importwege, dafür mit viel Herzblut für die heimische Landwirtschaft. Denn was hier wächst, ist nicht nur ökologischer, sondern stärkt auch die bäuerlichen Strukturen vor Ort.

Schon vor Tausenden von Jahren war die Lupine in Ägypten und rund ums Mittelmeer ein geschätztes Lebensmittel. Damals mussten die bitteren Samen mühsam in Meerwasser ausgewaschen werden – heute sorgt die Züchtung der Süßlupine für natürliche Bekömmlichkeit. Drei Sorten wachsen auf den heimischen Äckern: die gelbe, weiße und blaue Süßlupine. Ihre weißen Blüten zieren im Sommer die Felder rund um Herdwangen und bieten Bienen eine wertvolle späte Nahrungsquelle.

Vom Feld in die Tasse: „Lupinello“ Lupinenkaffee

Ein ganz besonderer Genuss ist der „Lupinello“ Lupinenkaffee – vom Acker bis in die Tasse zu 100 % regional produziert.
Gewachsen, geröstet, gemahlen und abgepackt in der Bodenseeregion, bietet er Kaffeegenuss mit Heimatgefühl – vollmundig, nussig, leicht schokoladig und ganz ohne Koffein.

koffeinfrei & magenschonend
regional & bio
nachhaltig & reizstoffarm

Der Lupinenkaffee erinnert im Geschmack an Nüsse, Karamell und Schokolade, ist völlig koffeinfrei und enthält keine Kaffeesäure – ideal für alle, die ihren Kaffee auch abends genießen möchten.

Und das Beste: Mit jeder Tasse unterstützt man die ökologische Landwirtschaft am Bodensee.

Mehr Infos und Produkte findet ihr im Shop unter
www.lupinello-shop.de

Ob als Eiweißquelle, Bodenverbesserer oder Kaffeealternative – die Süßlupine zeigt, wie vielfältig nachhaltige Landwirtschaft am Bodensee sein kann. Der Biolandhof Kelly beweist mit viel Engagement, dass Genuss und Regionalität Hand in Hand gehen.

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WildeWochen am Westlichen Bodensee – Regionaler Genuss mit Charakter

Wildgericht mit regionalen Zutaten – herbstliche Küche bei den WildeWochen am Westlichen Bodensee mit teilnehmenden Gutes vom See-Restaurants.

Wenn sich der Herbst über den Westlichen Bodensee legt, beginnt eine besondere Zeit für Feinschmecker: Die WildeWochen laden vom 18. Oktober bis 23. November 2025 zu kulinarischen Entdeckungen ein – wild, regional und voller Geschmack.

In dieser Zeit zeigen ausgewählte Gasthäuser, wie vielseitig und raffiniert Wild aus heimischer Jagd zubereitet werden kann. Ob traditionell geschmort, fein aufgeschnitten oder kreativ kombiniert – hier wird gekocht, was Wald und Feld zu bieten haben. Begleitet werden die Wildgerichte von saisonalen Beilagen wie Kürbis, Wurzelgemüse, Pilzen oder Wildkräutern – echte Herbstküche mit Charakter.

Gutes vom See ist mit dabei

Auch in diesem Jahr beteiligen sich Mitgliedsbetriebe von Gutes vom See an den WildeWochen und setzen ein kulinarisches Zeichen für nachhaltigen Genuss:

  • Gasthaus Löwen, Stockach
  • Grüner Baum, Moos
  • Zum alten Mesmer, Insel Reichenau
  • Suppengrün, Konstanz

Die Gastgeber präsentieren kreative Wildmenüs – von Reh-Maultaschen über Wildfrikadellen bis hin zu Carpaccio vom Rehrücken. Mal herzhaft, mal fein, immer regional und verantwortungsvoll gekocht.

Die WildeWochen vereinen Genuss, Naturverbundenheit und regionale Identität – Werte, die auch Gutes vom Seeauszeichnen.

Natürlich. Frisch. Regional. – Herbstgenuss direkt vom See und aus dem Wald.

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Gold im Glas – Honig von Imkerei Lella Gailingen und Bienen-Freunde Konstanz

Wie aus Bienchen und Blümchen ein echtes Regionalprodukt entsteht

Der süße Geschmack des Sommers – eingefangen in einem Glas: Die Konstanzer Bienen-Freunde – Werner Früh und Petra Müssig und der Berufsimker Michael Lella aus Gailingen bringen hochwertigen Bodensee-Honig auf Wochenmärkte, Höfe und Frühstückstische der Region. Und zeigen damit: Echter Honig ist ein anspruchsvolles Naturprodukt – und seine Erzeugung alles andere als romantisch.

(Imker Michael Lella aus Gailingen hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Auf diesem Bild von Juli 2024 steht er bei der Feier zum 20-jährigen Bestehen des Vereins Gutes vom See an einem Stand auf der Insel Mainau. | Bild: Michael Lella)

„Bitte streichen Sie die Imkerromantik aus dem Kopf“, sagt Michael Lella. Seit 2003 ist er einer von rund 500 Berufs-Imkern in Deutschland – und Mitglied bei Gutes vom See. Seine Bienen sammeln den Nektar an ausgesuchten, ökologisch gepflegten Standorten rund um den westlichen Bodensee: in Litzelstetten, Duchtlingen, Binningen, Bietingen, Gailingen und Randegg. Viele Plätze liegen direkt bei regionalen Obst- und Gemüsebauern – so ergänzen sich Landwirtschaft und Imkerei auf natürliche Weise.

Doch Honig ist heute kein Selbstläufer mehr. Wetterextreme, Pestizide, Nektarmangel, Winterverluste, Krankheiten, invasive Arten wie die Asiatische Hornisse und der Preisdruck durch Billigimporte machen das Leben der Bienen – und ihrer Imker – zunehmend schwer. Und dennoch: Der Honig aus der Region bleibt ein echtes Qualitätsprodukt. Sorgfältig verarbeitet, nicht erhitzt, ungefiltert und reich an Aromen.

Zu finden ist der Honig von Imkerei Lella und den Bienen-Freunden unter anderem:

  • auf dem Konstanzer Wochenmarkt
  • auf dem Hof Romer in Litzelstetten
  • bei regionalen Verkaufsstellen rund um den See

So schmeckt die Heimat: Natürlich. Frisch. Regional.
Mit jedem Löffel ein Beitrag zur Artenvielfalt – und zum Erhalt einer lebendigen Kulturlandschaft.

Mehr Informationen über die Imkerei Lella in Gailingen finden Sie hier. 

Mehr Informationen über die Bienen-Freunde in Konstanz finden Sie hier. 

Mehr Informationen über unser GvS-Mitglied Imkerei Lella und die Bienen-Freunde erhalten Sie hier.

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